今天四月八，放生+食垃圾籺+洗木叶水，没做其中一件的都不算正宗钦州人
看四月八钦州哪条街木叶草最多…
今日是5月12日
5月的第2个星期日
农历四月初八
所以，今天好多节日一起过
母亲节！护士节！佛诞日！
而我们钦州人，
在今天就多活动了呗
比较隆重的可能就是
浴佛节放生+食垃圾籺+洗木叶水
今天没做过其中一样的
都不算一个正宗钦州人
（不允许任何狡辩）
浴佛节放生：四月初八，是佛祖诞生，所以叫做浴佛节， 又叫放生节。今天是上午钦州市民俗学会、钦州市燕山墓园有限公司在三桥底开展放生活动。通过放生活动陶冶人的美好心灵，提高保护生态环境的意识，以实际行动的保护生态环境，造福人类社会。
洗木叶水
传说四月八是药王生日，按照传统习俗，在这天，所有草药的药性都会增加，所以采集的草药会比平时的更好。今天沙园市场街头巷尾都充斥着草药的味道，有人上山采回艾叶、乌柏、田基黄、葫芦茶、元宝草等草药煲水来洗澡，据说可以使皮肤光洁，不生疥疮。很多久居农村的大叔大妈们就会化身为“草药达人”，从山林里采集各种各样的草药拿到沙园市场出售，好不热闹！
今天的木叶草5-10元/把，今天到菜市场买菜的人都会买至少1把木叶草回家煲水洗澡，特别是老人和小孩，是一定要洗的。
垃圾籺（鸡屎藤）
今天是农历四月初八，钦州的 “四月八，大水推垃圾”是买垃圾籺回去一家人吃，名字听起来有点不雅，不过其实很好的食物。垃圾籺用金银花、水君子、艾草、鱼腥草、雷公根、五指毛桃、白花草等等新鲜植物的叶，搅拌成泥状，再加米和糖做成。可以做成圆圆籺饼，又可以切成条煮糖水喝，味道甘甜清香，又韧又爽口。据说经过几只月的冬天，人的体内积累了好多毒素，天气热了之后，如果不及时排毒，就会热气啦、生疮了；而在四月初八当天，各种植物刚刚开始生长，好嫩好新鲜，甚至平时有毒植物，在这个时节都没有毒性，有清热解毒的功效，在四月八吃进去就可以帮助人体降火排毒。
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今日早上垃圾籺价格在6-10元/斤
这么好吃的垃圾籺怎么做出来的？
来来来，小编带你了解一下
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四月八的前一天，位于三马路的齑粉店就迎来了一年中最忙碌的时候，齑粉第一个字读（JI），就是粉碎的意思，但是为了便于人们理解，店家用了“机”字代替。
清晨伊始，就不断有街坊带着木叶和大米来到店里要求粉碎，米和木叶一起磨制成墨绿色的米浆或淡绿色的米粉，用于制作成不同形式的糕点。
（好几种叶子与大米洗净虑干）
（干粉机的声音非常大，所有新鲜原料投进去都会粉碎烘干成粉末）
（大布袋便于收集出来的粉末）
（湿粉粉碎的过程要不断加水）
（要多人协作）
（米粉与木叶磨制后滴出墨绿色的汁液，这样做出的米制品非常嫩滑）
做垃圾哎也是家庭妇女们通力协作，互相交流的好机会，邀请上三五好友亲手制作糕点，不仅是对节日最好的庆贺，而且吃上自己动手做出来的食物，更加有一种特别的喜悦。
（米与木叶打磨好的米粉）
（取出适量备用）
（剩余的放入煮开水的锅里）
（搅拌是个力气活，火候也要调节好）
（煮成熟砣）
（趁着热气就可以揉搓致平滑）
（切开成小份，搓成圆球）
（用饼印压出花纹，以前家家户户都有木制饼印，现在几乎都找不到了）
（留出少许的粉可以蘸在饼印里，不容易粘连）
（做好饼后就可以入锅蒸熟了）
（一般可以拿枇杷叶和木菠萝叶垫底，这样不仅方便下锅，也方便取食，纯天然的材料）
（蒸好以后，垃圾哎的颜色会比较深，草药的味道更清香了）
（真的一口不过瘾。）
当然以上做法
并不代表钦州全部的垃圾籺都是这样子做
每个乡镇的做法以及原料都不一样
随着时间的推移
钦州人吃垃圾籺的方式也在改变
自己喜欢，吃得开心最重要
最后，提醒大家
母亲节，别忘了给心爱的她节日祝福
愿全天下的妈妈们
心想事成，健康快乐！！
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